Conakry, 10 juil (AGP)-Le maire de la commune de Matoto, Moussa Diallo, a réaffirmé vendredi le soutien de la municipalité aux initiatives de structuration de la filière boulangerie, à l’occasion d’une audience accordée au bureau national récemment élu de la Fédération nationale des boulangers de Guinée (FNBG).
Conduite par son président, Aboubacar Diallo, la délégation était venue présenter les membres du nouveau bureau et exposer sa feuille de route, axée notamment sur le renforcement de l’organisation des professionnels du secteur à travers le pays.
Le président de la FNBG a indiqué que la réorganisation de la fédération a été menée avec l’appui du ministère de l’Administration du Territoire et de la Décentralisation, à travers l’APIPE, et a abouti à l’obtention d’un agrément permettant aux boulangers d’exercer leurs activités dans un cadre légal sur l’ensemble du territoire national.
Selon lui, cette étape ouvre la voie au déploiement progressif des structures de la fédération dans les communes et préfectures du pays, afin de rapprocher l’organisation de ses membres et de mieux défendre les intérêts de la profession.
Prenant la parole, Moussa Diallo a salué cette dynamique de structuration, qu’il considère comme un levier de professionnalisation et de développement de la filière. Il a insisté sur la nécessité de moderniser les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, estimant que la qualité des produits alimentaires constitue un enjeu majeur de santé publique.
Le maire a également plaidé pour un renforcement de la formation professionnelle des jeunes aux métiers de la boulangerie, afin de disposer d’une main-d’œuvre qualifiée et de hisser le secteur aux standards observés dans les autres pays de la sous-région.
Au terme des échanges, l’autorité communale a assuré la Fédération nationale des boulangers de Guinée de la disponibilité du conseil communal de Matoto à accompagner les actions visant à renforcer l’organisation, la professionnalisation et la compétitivité de la filière.
AGP/10/07/026 IC/MKC/FM
