Conakry, 17 oct. (AGP)-Le ministre de l’Élevage, Alpha Bacar Barry, a procédé, samedi 17 octobre 2026, à la pose de la première pierre d’une boucherie moderne à Simanbossia, dans la commune de Lambanyi. Cette infrastructure s’inscrit dans un programme de construction de 13 boucheries modernes dans le Grand Conakry, visant à améliorer les conditions de travail des bouchers et à renforcer l’hygiène dans la commercialisation de la viande.

Selon le ministre de l’Élevage, ce projet vise à professionnaliser le métier de boucher à travers la mise en place d’infrastructures adaptées, accompagnées de formations et d’équipements. L’objectif est également de garantir aux consommateurs une viande de qualité, conservée et commercialisée dans des conditions sanitaires appropriées.

La future boucherie de Simanbossia comprendra notamment des boutiques, une salle de transformation, des chambres froides pour la conservation de la viande ainsi qu’un espace destiné au traitement des eaux usées et des déchets. Le délai d’exécution des travaux est fixé à dix mois, a précisé le ministre.

Présente à la cérémonie, la gouverneure de la ville de Conakry, M’Mahawa Sylla, s’est réjouie de cette initiative, qu’elle considère comme une avancée pour la santé des populations et la modernisation du métier de boucher. Elle a également souligné les perspectives d’emploi que pourrait offrir ce projet aux jeunes.

Elle a, par ailleurs, insisté sur la responsabilité des autorités communales dans le suivi des travaux. Elle les a invitées à veiller à la qualité des réalisations et à encourager les jeunes à se préparer aux formations annoncées par le ministère de l’Élevage, afin de disposer d’une main-d’œuvre qualifiée à la mise en service des infrastructures.

De son côté, le maire de Lambanyi, Baba Alimou Barry, a salué une initiative qu’il considère comme une avancée pour la commune. Il a souligné que cette infrastructure devrait contribuer à améliorer les conditions de travail des professionnels de la viande, tout en protégeant la santé des consommateurs. Il a également réaffirmé l’engagement des autorités communales à accompagner la réalisation et la gestion de l’ouvrage.

Pour sa part, Hassan BAH, président de la Fédération interprofessionnelle nationale bétail et viande de Guinée (FINABEV), s’est réjoui de ce projet, estimant qu’il répond aux difficultés auxquelles les bouchers sont confrontés au quotidien. Il a insisté sur l’importance d’assurer une bonne gestion des infrastructures après leur mise en service, afin de garantir leur durabilité et leur rentabilité pour les professionnels du secteur.

Cette initiative s’inscrit dans la dynamique du programme Simandou 2040, qui prévoit notamment le développement d’infrastructures au service des populations et des activités économiques.

AGP/17/10/026               ALS/CM/AND